采用脱水机进行蔬菜的保鲜方法很简单，我们只需将清洗后的蔬菜直接码放于其中，然后开动机器直至甩干残留水分即 可，同时我们也可以不清洗而直接放入，采用水管直接冲刷，延续其工作时间即可。 我们的脱水机只所以能对清洗后蔬菜起到保鲜效果，这主要是因为往往清洗后的蔬菜含水量较高，而在春夏两季来说温 度又是较高的，这时候如若不待蔬菜完全晾干就直接码放的话，就会出现因堆积严重而出现的空气流通不畅，从而引起 蔬菜坏死的问题。

而假若采用蔬菜脱水机对清洗的蔬菜进行甩干脱水处理，那么就能有效去除其表面的所沾含的95%以上的水份，从而起到完全甩干清洗后蔬菜上含水量，确保这些蔬菜在一定的时间中不出现因堆放所形成的压力及水分的无法充分蒸发而出现坏死问题，达到保鲜蔬菜的最终目的。

但经过实际生产我们也发现，脱水机对蔬菜进行脱水而达到的保鲜仅仅只是个概念性工作，其的保鲜时间也是较为有限的（5-8小时），所以这里我们就要提醒各用户，切勿将其的作用与冰箱等保鲜设备进行比较或者将其作为保鲜设备使用，更多的时候我们只能当其是一款辅助提升我们工效率，降低工作强度的辅助机械来使用。

我们的脱水机中在真空保鲜贮藏中所起到的作用就是甩干经护色处理后沾有食盐溶液的莲藕。因灵活可控的转速及旋转时间可确保其内部水份含量适中，即不会因水分过多而出现影响口感问题的出现，也不会因水分过少而出现莲藕变色等问题的出现。而以离心力为工作原理的脱水机，也能保证莲藕在脱水机中即达到甩干水分的目的而又不出现破损及影响食用及销售卖观等问题的出现。其单筒最多则300公斤的工作容量，也符合了各食品厂及莲藕厂批量生产的工作需求。

那么我们具体怎么使用脱水机进行莲藕的贮藏呢？其实操作方法很简单，我们只需按照将护色等上工序工作处理后的莲藕在平整有序码放在脱水机内，然后运转脱水机2分钟左右，待排水管无明显水流排出时，关闭脱水机电源，待完全静止是在取出莲藕即可。同时也有部分用户为达到更佳的效果，采用滤布袋将莲藕进行装袋后再进行脱水处理。这样一来即能保证脱水的有效性，同时也降低莲藕因摩擦而出现的破皮等问题的概率。www.s0523.com